Як вирощувати перець: поради та рекомендації
Одним з найулюбленіших овочів українських садоводів безперечно є перець. Але як вирощувати перець, щоб отримати максимум врожаю та якості? Розглянемо основні етапи вирощування цього смачного овочу з експертної точки зору.
Вибір і підготовка насіння
Типи перцю
Перед тим як вирощувати перець, важливо обрати відповідні сорти. Розрізняють кілька основних видів:
- Солодкий перець: Часто використовуються для салатів та консервацій.
- Гіркий перець: Використовується в пікантних та гострих стравах.
Підготовка насіння
- Замочування: Для швидкого проростання насіння замочують у воді на 24 години.
- Дезінфекція: Допомагає уникнути хвороб, які можуть передаватися через насіння.
Вибір та підготовка ґрунту
Тип ґрунту
Ідеальним для перцю є легкий супісчастий або супіщаний ґрунт з хорошою аерацією.
Підготовка ґрунту
- Копання: Перед висадкою ґрунт перекопують на глибину 25-30 см.
- Внесення добрив: Рекомендується використовувати органічні добрива.
Висадження розсади
Терміни висадження
Розсаду висаджують у відкритий ґрунт, коли встановиться стабільна тепла погода, зазвичай це місяць травень.
Схема висадження
| Опис | Дистанція |
|---|---|
| Відстань між рядами | 50-60 см |
| Відстань в ряді | 30-40 см |
Догляд за рослинами
Полив
Перець потребує регулярного поливу, особливо в період цвітіння та плодоношення. Ґрунт на глибині 10 см повинен завжди бути вологим.
Підживлення
- Азотні добрива: Сприяють росту зелені.
- Фосфорні добрива: Збільшують величину плодів.
- Калійні добрива: Покращують смак плоду.
Захист від шкідників та хвороб
- Обробка препаратами: Використовуйте безпечні для довкілля засоби захисту.
- Агротехнічні методи: Затінення та мульчування допоможуть уникнути перегріву та зайвого зволоження.
Збір та зберігання врожаю
Правильний збір врожаю — ключовий етап у питанні, як вирощувати перець. Починаючи з кінця літа аж до перших заморозків, регулярно зрізайте стиглі плоди, щоб стимулювати подальше плодоношення. Зрізаний перець можна зберігати в прохолодному приміщенні до 2-х місяців.